xantoproteinová reakce

Pokus č. 2 – Xantoproteinová reakce
1. Do zkumavky jsme nalili asi 2 ml roztoku bílku s koncentrovanou kyselinou dusičnou (HNO3)
2. Tuto zkumavku jsme postupně zahřívali
3. Do reakční směsi jsme přidali asi 2 ml roztoku amoniaku (NH3)
4. Pozorujeme změnu zbarvení

Zapište rovnicí změnu zbarvení.