Jaké y/i se píše pánovi psi atd.

Dobrý den,můžete mi někdo do podrobna vysvětlit jaké i/y se píše pánovi děti nebo pánovi psi já jsem z toho jelen nechápu to jestli se to určuje se to podle matčiny otovi
nebo podle pádu pánovi např. 4 pád viděli jsme pánovy děti je vždycky y.