Proč se před hlavním jídlem jí v Česku často polévka? Dělají to tak všude?

Anonym Fezarel21.02.2017 16:51 Nahlásit

Ahoj. Proč se před hlavním jídlem jí v Česku často polévka? Dělají to tak všude?

Odpovědi

Diskuze

Gandalf21.02.2017 17:20 (Upr. 21.02.2017 17:23) Nahlásit

Tož všude určitě ne. Je to zvakem v Rakousku, Švýcarsku, v Německu (někdy už to u té polévky zůstane - eintopf), v Polsku (také občas jde o hlavní jídlo "bygošč"), ve Francii, ale zcela jiný rytmus stolování je v Indii, v Číně, na Blízkém východě, v Pakistánu (to jen jako na příklad).

Domnívám se, že jde o příklad z Francie, kde se servíruje řídká polévka (bouillon) pro "probuzení žaludečních šťáv" a respektuje se doba mezi polévkou a hlavním jídlem 20 minut. Co se týče předkrmů, ty jsou prezentovány jako občerstvení k nezávaznému rozhovoru před obědem. K němu se servírují aperitivy.

Anonym Nuhaqef21.02.2017 18:13 Nahlásit

1. otázka: Protože si říšští byrokratičtí psychopati zatím netroufli nařídit, co má kdo kdy jíst. Ale i na to dojde.
2. otázka: V každé zemi, ale i v rámci země v různých oblastech nebo dokonce v různých rodinách, je to různé.

Třeba já: Zamlada jsem byl zvyklý jíst lehkou polévku jako první chod v poledne i večer, později jsem u ní zůstal jen v poledne. Když jsem se před rokem rozhodl podstatně zhubnout, začal jsem si vařit vydatné polévky místo lehkých (vydatné znamená hodně surovin, hlavně zeleniny, na jednu porci, nikoli zahuštění jíškou) a jíst je jako dostatečně syté samostatné jídlo, ať už oběd nebo večeři. A po roce mám o 20 kilo míň, aniž bych měl někdy pocit hladu :-)

Aliska21.02.2017 19:12 (Upr. 21.02.2017 19:13) Nahlásit

Já se řadím k polévkomilům. Mám ráda vývary, husté krémové, boršč nebo eintopf. Jen nemusím polévky s jíškou. Ale že bych díky polévkám hubla? To na mě nefunguje :-(.
Bigos jsem neznala. Po přestěhování do Slezska jsem se ho naučila vařit i jíst.
Není to ale polévka, ale vydatné husté hlavní jídlo z kysaného i sladkého zelí, několika druhů masa (+ hub, klobásy...).

Gandalf21.02.2017 20:28 (Upr. 22.02.2017 11:05) Nahlásit

:-)))))) Není, Alisko, hranice od které na jednu stranu je to polévka a na druhou stranu husté hlavní jídlo. Měla bys vidět mou hovězí polévku, nebo mou valašskou kyselačku! V tom stojí vařečka! Než mi zakázali doktoři brambory, tak stejně "mocná" byla i moje bramboračka s houbami. Je fakt, že je to pro mě jedno jídlo :-))))) (A nehubnu a nehubnu)

Kdybych měl mail, tak Ti pošlu recepty :-))))

Aliska22.02.2017 16:43 Nahlásit

Ad Gandalf: To je pravda, že některé polévky vařím taky hooodně husté :-). Třeba fazolačku, kyselicu nebo "chábovicu" (z bílého sladkého zelí).
Z těch polských (slezských) polévek mám ještě ráda žurek a baršč (a do něj plněné malé taštičky - "uszka").

Anonym Pototas22.02.2017 17:12 Nahlásit

Panebože, kdy už říšští byrokratičtí psychopati konečně zakážou cpát do každé odpovědi na libovolné téma zmínku o říšských byrokratických psychopatech?

Gandalf22.02.2017 18:36 (Upr. 22.02.2017 21:18) Nahlásit

Žurek neznám, ale baršč mám moc rád, připadá mi ale hodně složitý (to víš, chlapi jsou někteří lenoši:-)))), A hodně hustá krémová květákovka s kmínem je taky lahoda .....

Gandalf23.02.2017 14:21 Nahlásit

Tak jsem si na internetu našel recept na žurek, určitě si ho udělám, tam je trochu komplikace s přípravou toho zákvasu ...... ale těším se :-))))

Přidat komentář do diskuze ▾