Houby - jak je ukládat do zásoby?

NyNy02.09.2010 11:05 Nahlásit
Znám sušení, vydušení a následné zamražení, nakládání do zavařovacích sklenic, prý se ještě osmaží na oleji a následně zamrazí (což jsem nezkoušela, funguje to?). Existuje nebo znáte ještě jiný způsob?

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

alimak02.09.2010 11:21 Nahlásit
Na krájené houby dáváme do mražáku rovnou, nic nemusíme vydusit a houby jsou dobré.
Rampelník02.09.2010 11:34 Nahlásit
Do sádla (lišky).Nejlépe když jsou tam ještě i škvarky.
alimak02.09.2010 11:55 Nahlásit
Ještě se nakládají do octa, ale to se prý musí umět. A dá se to pak do zavařovacích sklenic.
skarlettka02.09.2010 13:11 Nahlásit
Já houby taky do mražáku dávám rovnou. Jen dobře zabalit. Jeden rok jsme měli mražené houbové jahody, houbové kuře, houbovou zeleninu apod.
Do octa to nic není, udělám to vždy podle návodu v kuchařce. Nakládám hlavně malé václavky.
Rampelník02.09.2010 15:10 Nahlásit
My taky, všechno bylo cítit po houbách takže vlastně teď jen sušíme.
Ina02.09.2010 19:00 Nahlásit
Houby do mrazáku krátce povařím, scedím, dám vychladnout a dávám do silnějších sáčků, které balím ještě do alobalu. Nikdy se mi nestalo, že by byly ostatní potraviny cítit od hub. (krátce povařené houby nikdy neproplachuji, jen scedím).
Přidat komentář do diskuze ▾