Zajímavé. Také jsem nad tím nikdy nepřemýšlel. Asi že prostředí má určité parametry epsilon (permitivita), mí (permeabilita), možná i ró (hustota) a možná i další, které jsou možná odvozené od těchto předchozích: viskozita, vodivost, rychlost šíření podélného vlnění, ...
Fyzika tradičně rozlišovala dva projevy hmoty: látka, skládající se z částic s klidovou hmotností, a pole, které by se podle klasické fyziky nemělo skládat z částic, ale projevovat se jako kontinuum ve svých vlastnostech. https://cs.wikipedia.org/wiki/Hmota