neredukující cukry

Anonym Saxocab21.04.2020 12:14 Nahlásit
prosím o radu s otázkou:
Neredukující cukry:
a) nemají volný hemiacetálový hydroxyl
b) mají na hemiacetálovém hydroxylu vázanou necukernou složku
c) jsou ketocukry
d) jsou polysacharidy

odpoveď A je samozrejme správna, prečo sú B, C a D označené ako nesprávne? mne sa zdajú byť tiež správne....
ďakujem za odpoveď

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Soudruh_K21.04.2020 12:57 Nahlásit
D) Polysacharidy nejsou cukry.
C) "Ketocukry" - hádám ketosy jsou redukující monosacharidy.
B) Proč jen necukernou? Může být i cukerná.
Anonym Saxocab21.04.2020 15:24 Nahlásit
a je nejaký príklad na neredukujúci cukr? (kedže všetky monosacharidy sú redukujúce)
Soudruh_K21.04.2020 17:07 (Upr. 21.04.2020 17:08) Nahlásit
Za cukry se obvykle považují monosacharidy a disacharidy - vždycky si stačí představit glukosu, fruktosu a sacharosu. Monosacharidy jsou všechny redukující, disacharidy dělíme na redukující a neredukující, neredukující je třeba typicky právě sacharosa díky α(1->2)β vazbě.
Přidat komentář do diskuze ▾