nerozpustnost nitrosloučenin v polárních rozpouštědlech

Mám dotaz ohledně nerozpustnosti nitrosloučenin,

respektive přesně nevím proč jsou nerozpustné ve vodě, když vazba N-O je polární, vazba N - uhlovodíkový zbytek taktéž.
Je to snad kvůli tomu, že dusík je elektronegativnější a drží si kyslík silněji než by tomu bylo s vodíkem a tím pádem s vodou nereaguje, nebo kvůli tomu, že převažují vazby na uhlovodíkovém zbytku C - H, které jsou nepolární, či je v tom ještě jiný důvod?

Děkuji za názor!