Bezbarvy skrob s jodem. Coze?Anonym Gufemul18.03.2019 13:00 Nahlásit Proč když zachováme škrob s jodem, zreaci modrou barvu a meni se v bezbarvou OdpovědiPřidat odpověď ▾ Anonymdnes 14:35 Toto je formulář pro odpověď na otázku, nikoliv pro nové dotazy nebo komentáře k otázce. Zdroje (každý zdroj na jednu řádku) Vložit: Obrázek Diskuze Anonym Gufemul18.03.2019 13:00 Nahlásit*zahrivame skrob s jodem Soudruh_K18.03.2019 13:08 NahlásitTak pokud dokážeme škrob Lugolovým roztokem, zmodrá nám ve chvíli, kdy se vytvoří klatrát molekul jodu uvnitř šroubovice amylosy. Pokud toto bude patrně teplem porušeno a klatrát se rozpadne (doufám). Přidat komentář do diskuze ▾ Anonymdnes 14:35
Soudruh_K18.03.2019 13:08 NahlásitTak pokud dokážeme škrob Lugolovým roztokem, zmodrá nám ve chvíli, kdy se vytvoří klatrát molekul jodu uvnitř šroubovice amylosy. Pokud toto bude patrně teplem porušeno a klatrát se rozpadne (doufám).
