Škodí ocet žaludku?
Když si dávám ocet na tlačenku je nutné ho ředit nebo ho můžu používat neředěný?
Odpovědi
Diskuze
Tato nakyslá tekutina nám slouží jako konzervační činidlo, koření, lék i čisticí prostředek. Dle vyhlášky ministerstva zemědělství č. 335/1997 Sb. se rozumí kvasným octem okyselující potravina, vyrobená výlučně biologickým procesem kysání lihu obohaceného živinami za pomoci octových bakterií. Hlavní složkou octu je kyselina octová v koncentraci od 4 do 18 % dle druhu octa. Nejběžnější je koncentrace 8 %. Ocet s 10 % a více se musí užívat zředěný, jelikož vyšší koncentrace může způsobit poleptání sliznic.
https://www.svet-potravin.cz/clanek/co-byste-meli-vedet-o-octu