určení hub

Anonym46724528.10.2012 15:35 Nahlásit

Potřebovala bych určit tady 3 houby
img.janforman.com/?id=IMG0638qnog.JPG tohle si ymslím že je nějaká holubinka (?)
img.janforman.com/?id=IMG0659ysq9.JPG ryzec?
img.janforman.com/?id=IMG06417voz.JPG a tohle netuším

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Mezek28.10.2012 16:40 Nahlásit

Ryzec bezpečně poznáš podle oranžového mléka.

Anonym38922528.10.2012 16:57 Nahlásit

holubinka namodralá,ryzec kroužkatý,možná nějaká lakovka..

feerdík28.10.2012 17:00 Nahlásit

takové vůbec nesbíram tak me nezajíma co to je:)

NyNy28.10.2012 17:02 Nahlásit

To první je holubinka namodralá nebo azurová (někdy filalová). U holubinek , kterých je mnoho druhů nemůžeš ni zkazit, neotrávíš se. Jen jedině že může být hořká, tím pádem nejedlá a zkazí jídlo. To poznáš nakousnutím holubinky při nalezení.

Druhý je ryzec pravý nebo smrkový, pokud ano, je zespodu oranžový a teče z něj (jak píše Mezek) vždy oranžové mléko po nakrojení.

To třetí je zřejmě nejedlá houba patřící mezi lupenaté, ale z t fotky se to dá špatně určit.

NyNy28.10.2012 17:07 Nahlásit

Feerdiku, mnoho hub vypadá nejedle a jsou přitom výborné. Takové neznalé houbaře mám ráda, protože si z lesa přinesu víc hub :-) Mnoho lidí nesbírá muchomůrku růžovku a šedivku. A to je dobře, protože je vynikající.

Rampelník28.10.2012 17:28 Nahlásit

není to ryzec pravý.. A z mnoha ryzců neteče oranžové mléko ale bílé a někdy čiré..!

Rampelník28.10.2012 17:36 Nahlásit

btw taková holubinka jahodová je dost jedovatá takže můžeš to pěkně zkazit touhle krásnou holubinkou :D

NyNy28.10.2012 18:54 Nahlásit

Rampelníku mateš. Ryzec, který je jedlý má vždy oranžové mléko. Ty, které nemají oranžové mléko se nejí nebo nejsou dobré.
Holubinky jahodová jedovatá není, je jedlá a výborná!!! A jak se pozná nejedlá holubinka jsem už psala. Po holubinkách se nemůžeš otrávit. Riziko je pouze u červeně zabarvených holubinek, může to být i holubinka vrhavka (ale pouze vyprázdní žaludek), ale to se vše pozná při ochutnání, nejedlé holubinky jsou hořké. Holubinky jsou výborné houby.
www.naturfoto.cz/holubinka-jahodova-fotografie-12121.html

Rampelník28.10.2012 20:33 Nahlásit

ryzec černohlávek je jedlej a má mléko bílé například. A co se týče holubinky jahodové máš pravdu a protože se dá zaměnit s holubinkou vrhavkou kterou jsem myslel tak sem ji i zaměnil. U děti po požití může dojít k velmi vážným následkům.Takže minimálně u ryzců mateš ty btw syrovinka je též ryzec ne a teče z ní bílé mléko.

Rampelník28.10.2012 20:41 Nahlásit

kolik je vlastně těch ryzců které mají to oranžové mléko.. Smrkovej ,borovej(pravej) a dál.?

NyNy28.10.2012 21:17 Nahlásit

Tyhle ryzce s oranžovým mlékem může sbírat ten, kdo je neznalý ryzců. U těchto s oranžovým mlékem se nemůže splíst a s žádnou jinou houbou (ryzcem) zaměnit. Já se dost vyznám v holubinkách a jiné ryzce než tyto nesbírám. Pro jistotu.
O ryzcích jiných mi říkali, že mohou mít příchuť, která nemusí člověku chutnat a u některých je mléko do hořka, ale to neznamená že nejsou jedlé. A jsou zaměnitelné. S oranžovým mlékem jsou jedlé a chutnají vždy a zaměnit nejdou.
Pokud se holubinka, zvlášť červená ochutná a je hořká, tak se přece nesbírá. Holubinky mohou bez obav i děti.

Rampelník28.10.2012 21:28 Nahlásit

jednoduší je si pamatovat že sytě žluté a rudé holubinky nesbíráme. Holubinky miluju, na oleji a kmínu jsou supr, někdy chodím jen na ně.

L.Sarb28.10.2012 21:38 Nahlásit

Hm, já myslel, že zásadně nesbíráme to, co neznáme. :-)

NyNy28.10.2012 21:52 Nahlásit

Holubinka žlutá je jedlá. Holubinka sluneční (která je jí podobná, ale má žlutější střed, je jinak zbarvená a pro jistotu kvůli záměně pokud se ochutná a je hořká, tak nebude dobrá a nebude to žlutá. Mně chutná akorát hořká Plzeň :-)
Ony se celkově holubinky dost barevně přizpůsobují podle toho kde rostou, kolik mají sluníčka atd. A škoda nesbírat červené a rudé holubinky, révová a mandlová jsou vynikající.
Co neznám, nesbírám, samozřejmě. Ale nechám si poradit od lidí znalých :-) Kvůli neorientaci nechodím do lesa sama.

Rampelník28.10.2012 22:59 Nahlásit

píšu rudě červené a sytě žluté. Mandlová třeba zrovna není nějak extra rudá. A holubinka žlutá je většinou taky dost bledá.. Mne to přijde že nečteš co píšu.. Btw některé holubinky jsou jedlé a přece hořké..tepelnou úpravou tu hořkost stracejí, třeba právě ta holubinka žlutá..

Rampelník28.10.2012 23:05 Nahlásit

třeba holubinka vrhavka a holubinka jahodová mají stejnou trpkou chuť(v syrovém stavu) a dají se rozeznat pouze pod mikroskopem.

NyNy29.10.2012 14:03 Nahlásit

Jenže holubinky i ty červené, mandlové a jiné jsou podle prostředí zabarvené tak, že se mohou zaměnit. To už jsem psala. Nejjednoduší je (aby člověk nemusel do lesa tahat mikroskop :o)) hořké nesbírat. Nemusí se doma složitě určovat podle atlasu, prostě tohle ať si dělá Smotlacha ml. nebo ten, pro koho je mykologie koníčkem.
Ty mě také nečteš :-)

NyNy29.10.2012 14:36 Nahlásit

Rampelníku, ještě něco. Nikdy bych neriskovala palčivou nebo hořkou holubinku přidat do jídla. Riziko, že hořkost nezmizí je tak velké, že mi to za to nestojí. Ty červené si jsou hodně podobné a navíc mohou mít různé zabarvení podle místa růstu.

Rampelník29.10.2012 18:06 Nahlásit

ja o voze ty o koze.. Nebaví mně se bavit o houbách s někým kdo jednou tvrdí že holubinka jahodová je jedla a potom co je konfrontována s tím že je za syrová dost trpká tvrdí že by neriskovala dávat do jídla trpké holubinky. Nebo původně že holubinky nejsou jedovaté a ono se potom ukáže že minimálně jedna je a dokonce se dá zaměnit s asi deseti dalšíma. Nebo tvrzení že všechny jedlé ryzce mají oranžové mléko a ono se ukáže že jsou asi jen dva a ostatní jedlí mají mléko bílé. Mne přijde že se v houbách moc nevyznáš.

NyNy29.10.2012 21:16 Nahlásit

Mě také nebaví dokolečka povídat stejné věci. Tak jsem se koukla na internet. Holubinka jahodová přece nemusí být trpká, viz.: www.naturfoto.cz/holubinka-jahodova-fotografie-12121.html

Pravidla jak poznat holubinku, která by nám mohla zkazit jídlo jsem tady psala snad stokrát. Vždyť i na těch fotkách vidíš, že každá z nich je jinak barevná. Tady je i napsáno, kdy je a není palčivá.
www.spektrumzdravi.cz/atlas-hub/jedle-houby/holubinka-jahodova-russula-paludosa/
Pokud tedy opravdu je a někdo se v ní nespletl a nešíří jakýsi blud dál.
Tady vůbec nepíšou o její palčivosti.
www.houbareni.cz/houba.php?id=449

A Smotlachu ze sebe nedělám. Já nahoře pouze psala, že se dost vyznám v holubinkách a ne v ryzcích. A že sbírám víc druhů hub vím, protože také vím, co by nikdy mí přátelé nesbírali.
Ty si nech své ryzce, já zase holubinky.

Už nereaguj, debata nemá smysl.

Rampelník29.10.2012 22:02 Nahlásit

mně nemusíš říkat kdy mám a nebo nemám reagovat.. Píšu že mne neba se s tebou bavit a nepotřebuju dobrozdání od tebe..

NyNy29.10.2012 22:20 Nahlásit

Vždyť píšu, že to nemá smysl...

Přidat komentář do diskuze ▾