Záleží kam dotaz směřuje a jak velký kousek. Pokud se kousek odštípl, vidíte ho v jídle, tak ho vyberte a je to :) Pokud by byl malý (nebo i větší) a strávník ho spolu s jídlem pozře, tak si s tím tělo poradí - pouze nějaký větší "kus" by mohl způsobit problém, ale to by jistě konzument zaregistroval v ústech.
Jinou škodlivost nevidim, pokud máte na mysli něco ve smyslu "otravy". Smalt je povrchová úprava kovu, takže na odštípnutém místě časem začne hrnec rezivět.