Protože by měla obsahovat vlákniny, semínka, kvalitní obiloviny...mělo by, ale občas se stává že do klasickýho bílého pečiva hodí pár semínek a barvivo...a lidé jim na to skočí...
U regálu nebaleného pečiva musí být uvedeno označení kategorie "pečivo pšeničné, pšenično-žitné, vícezrnné" atp. Pokud barví obyčejné pečivo, půjde jen o pečivo pšeničné. Navíc prodejci nebaleného pečiva musí poskytnout zákazníkovi náhled do karty se složením výrobku, který nemá vlastní etiketu. Je třeba se zajímat o to, kde a co nakupuji, stačí si to zjistit jednou, najít si svého obchodníka/pekaře a není třeba se obávat.