změna skupenství - CO2 hasící přístroj

Dobrý den, proč se oxid uhličitý v hasícím přístroji změní na pevnou látku ? V hasícím přístroji je pod velkým tlakem udržován v kapalném stavu a při otevření dojde k adiabatické expanzi, rozpínání je tak rychlé, že plyn nestihne odebrat teplo okolí a proto jeho teplota extrémně poklesne. Proč ale, když už je v plynném skupenství a započne jeho tepelná výměna s okolím ( a měl by se oteplit ) tak ztuhne v suchý led ? Je to něco podobného jako s kondenzačními jádry ve vodě, kdy voda zmrzne, když do láhve udeříme, nebo je to úplně jinak ?