| Nahlásit

Esterifikace - vznik tuků?

Nevíte, z jakých org. sloučenin vznikají esterifikací tuky?
glycerol,ethanol, kyselina palmitová, kyselina aminooctová, kyselina olejová, acetadelhyd, aceton, kyselina stearová, mathanol

Děkuju
Témata: Nezařazené

2 reakce

| Nahlásit
ne taky seš od Mizeroví ??
| Nahlásit
Esterifikace je reakce mezi alkoholem a kyselinou. Nemusí jít nutně o organickou kyselin, známe estery anorganických kyselin. Produktem reakce jsou voda a ester. Charakteristickou vazbou esterů je kyslíkový můstek, reakcí protonu (alkoholu) a OH- skupiny karboxylu organické kyseliny. Tuky vznikají esterifikací vyšších mastných kyselin a glycerolu.
 Anonym
Odpovídat lze i bez registrace. Dodržujte pravidla Ontoly
Vložit: Obrázek