No, karboxylové kyseliny se těžko redukují a tvé zmíněné karbonylové mezistupně se většinou ani nedají zachytit, spíše nám ihned vzniká alkohol - pokud se nám vůbec redukce podaří. Navíc, karbonylovým mezistupněm je spíše jen aldehyd, ketony vznikají dekarboxylací a dehydratací delších dikarboxylových kyselin, jinak vůbec, přeci víme, jak je to s rozdílnou oxidací u aldehydů a ketonů.