Jak se liší bramborák a bramborová placka?
Je mezi nima nějaký rozdíl?
Odpovědi
Diskuze
Syrové brambory – 1 kg
Vejce – 2 kusy
Sůl, kmín, kousek špeku nebo pár kapek oleje
Plotna nebo pánev s nepřilnavým povrchem
Bramboráky - řídké testo, do které přijde jen tolik mouky, aby nebyla úplná "voda", nalévá se a peče se na pánvi, na oleji nebo sádle.
brambory 500 g
česnek 5 stroužků
hladká mouka 100 g
vejce 2 ks
mléko 100 ml(nemusí být)
majoránka 2 lžíce čerstvé nebo 1 lžíce sušené
sádlo (na smažení) 250 g nebo olej
sůl
čerstvě namletý pepř
Bramborové placky - kromě brambor se pridává mouka a těsto se vyválí na placky
1 kg brambor (varný typ C)
250 g polohrubé mouky
sůl