Kvalita a chuť čaje

Porovnávám čaje zakoupené v obchodech, kde je mají uskladněné ve velkých skleněných nádobách a odsypou vám požadované množství do sáčku, a čaje zakoupené přes e-shopy, kde ani nevím jak čaje uskladňují. A mám dojem, že jakýkoliv čaj zakoupený přímo v obchodě je dost hořký. Zatímco čaj, který mi přijde poštou, hořký není. A to při stejném způsobu přípravy (teplota, doba louhování). Pochopitelně pošta v tom prsty nemá:), ale čím to může být? Je hořkost známkou vyšší kvality nebo naopak?

Uvedl bych i konkrétnější příklady, ale to už by mohlo hraničit s reklamou.