Obsahuje máslo transnenasycené mastné kyseliny?

Anonym Saloker16.08.2019 12:41 Nahlásit
V létáku o cholesterolu http://www.athero.cz/media/1653/sacz1650348_letak-a5-v12d_kh-komplet-s.pdf je na straně 5 na obrázku s názvem Co jsou vhodné a nevhodné tuky uvedeno, že máslo obsahuje transmastné kyseliny (TFA). Je to pravda? Myslel jsem, že transnenasycené mastné kyseliny obsahovaly jen dřívě vyráběné ztužené rostlinné tuky (margaríny) nebeo v současnosti náhrady člokolády atd. Ale ne máslo, to jsem myslel obsahuje jen živočišné nasycené mastné kyseliny. Nevíte někdo, jak to je?

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Soudruh_K16.08.2019 13:17 Nahlásit
Jak máslo, tak margarín TFA obsahovat mohou. Ale jak říkáte, tak minimálně, zvlášť u toho margarínu je to obvykle velký omyl, Wikipedie pro většinu másel udává obsah TFA 3 %.
Přidat komentář do diskuze ▾