Naše zuby jsou pokryty silnou vrstvou skloviny, která pro zuby působí jako ochranný plášť. Část zubu, která se nachází pod dásní nemá žádnou sklovinu. Zub chrání jen okolní tkáň. Pokud dáseň ustupuje, jsou odhaleny citlivé části zubu. Když pak jíme studené, horké, kyselé nebo sladké, cítíme ostrou bolest, protože je drážděn zubní nerv.
