Pro získání 92 g ethanolu kvašením by bylo teoreticky potřeba zkvasit..

starmatulik05.05.2013 15:05 Nahlásit

Jak se počítají tyto úlohy? Děkuji.

1, Pro získání 92 g ethanolu kvašením by bylo teoreticky potřeba zkvasit přibližně kolik gramů glukosy?

spravný výsledek: 180 g glukosy

2, Součástí některých kvasných procesů je také výroba oxidu uhličitého. Jaké množství této látky lze teoreticky získat zkvašením 180 g glu-kosy?

správná výsledek: 88 g

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Anonym49698605.05.2013 19:16 Nahlásit

M(C2H5-OH)= 12*2 + 6 + 16= 46
M(C6H12O6)= 6*12 + 12 + 6*16= 180

C6H12O6 = 2CO2 + 2C2H5-OH

n(C6H12O6)/n(C2H5-OH)= 1/2

2*n(C6H12O16) = n(C2H5-OH)

2*m (C16H12O6)/M(C16H12O6) = m(C2H5-OH)/M(C2H5-OH)

m(C6H12O6)= M(C6H12O6)* m(C2H5-OH)/M(C2H5-OH)*2
m(C6H12O6)= 180g

Anonym Nyzodop22.02.2016 17:17 Nahlásit

a toto jak?? :D kolik gramu ethanolu vznikne kvasenim 2500g glukozy a zde rovnice kvaseni: c6h12o6-- 2ch3-ch2-oh+2co2

Přidat komentář do diskuze ▾