Jestli rozumím dobře dotazu, potřebujete hlavně grafickou kartu se vstupem pro analogové video a velký a rychlý harddisk. Potom program na zachytávání a záznam videa z onoho vstupu, program na MPEG2 kompresi a vypálení. Je toho celkem dost, je to dost složité a vyskytují se u toho často problémy (třeba se synchronizací zvuku). A je to i hodně zdlouhavé. Takže doporučuji sehnat si film přímo na DVD.