Přepočet

Majka.K09.10.2010 14:40 Nahlásit
Dobrý den, mám menší problém. Za domácí úkol mám vypočítat kalorickou hodnotu jídel. Nebylo by na tom nic těžkého, kdybych neměla kalorické hodnoty v gramech a ingredience v ml. Jak mám např. zjistit kalorickou hodnotu 250 ml smetany? Ve všech kalor. tabulkách, na které jsem doposud narazila, se hodnoty uvádí v gramech. Existuje mezi g a ml nějaký vztah? Potřebovala bych to nějak převést. To samé s olejem - 1/2 skleničky oleje. To ho mám zvážit? :D

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Sluni09.10.2010 15:19 Nahlásit
To záleží na hustotě. Jediná voda má 1 ml( tj. 1 cm krychlový) = 1 g, protože hustota vody je právě 1g/cm krachlový. Ostatní látky to mají jinak. Proto je nutné znát hustotu oleje a smetany. Pak se vynásobí objem s hustotou a vyjde hmotnost. Pozor na jednotky.
Sluni09.10.2010 15:32 Nahlásit
Např. olivový olej má hustotu 0,91 g/cm3. T.j. 1/2 sklenučky oleje je asi
125 ml = 125 cm3. Takže 0,91 . 125 = 113,75 g.
Přidat komentář do diskuze ▾