Oleje s nasycenými mastnými kyselinami, které to jsou?

Anonym7911819.08.2008 09:14 Nahlásit

Odpovědi

Diskuze

Anonym7912319.08.2008 09:27 Nahlásit

nasycené tuky (jen se ukládají, zdraví neprospěšné) - většina živočišných tuků a přepálených tuků
nenasycené (prospěšné) - v semenech, v panenském za studena lisovaném oleji (olivový olej, slunečnicový, ...)

momo19.08.2008 10:15 Nahlásit

Nám ve škole vbíjeli do hlavy, že nenasycené mastné kyseliny jsou mnohm více obsaženy v řepkovém než ve slunečnicovém oleji. Větší množství nasycených je prý v např. palmovém oleji . Zdraví prospěšné jsou nenasycené , ale jen pokud se jedná o nesmažené pokrmy. Když jde o smažení doporučuji přečíst http://www.novinky.cz/clanek/147519-vedci-nasli-v-hranolcich-rakovinotvornou-latku.html

Gandalf19.08.2008 15:15 Nahlásit

doplnil bych mezi nenasycené tuky i rybí tuk. Tedy z mořských ryb. Takový kapr, ten má tuky i nasycené.

Přidat komentář do diskuze ▾