Jaká je obecná výroby mýdla? A taky nějaký konkrétní příklad.

Anonym Hodycir14.05.2014 21:08 Nahlásit

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Anonym Sajinoq14.05.2014 21:23 Nahlásit
Mýdlo je sodná nebo draselná sůl vyšší karboxylové kyseliny, která vzniká nejčastěji zásaditou hydrolýzou esteru (ester je defakto tuk)
Například (zjedoduším to, takže tam dám jednosytný alkohol...správně by tam měl být glycerol a na něm tři vyšší karboxylové kyseliny):
C15H31COOC2H5 + NaOH (v prostředí H2O) => C2H5-OH + C15H31COONa
palmitan ethylnatý + louh sodný => ethanol + palmitan sodný
Anonym Hodycir14.05.2014 21:50 Nahlásit
Aha, děkuji, to jsem četla, jen jsem si nebyla jistá, co se rozumí pod pojmem obecná rovnice.
Mezek15.05.2014 07:54 Nahlásit
Obecná rovnice nebude pracovat s kyselinou olejovou, ale obecnou kyselinou R - COOH kde R je alifatický řetězec s větším počtem uhlíků (15-20) a žádnou nebo několika dvojnými vazbami. Dvě až tři kyseliny pak tvoří ester s glycerolem. Ve většině případů jsou to tři.
Přidat komentář do diskuze ▾