Já bych řekl, že to je tím, že dešťová voda je v podstatě destilovaná voda. Smíšenina všech vod je v moři, ale když se voda odpaří, tak právě ty soli zůstanou v moři.
Protože déšť je voda, která se někde odpařila a pak v mraku zkondenzovala, tedy destilovaná voda. Průchodem zemskou kůrou voda rozpouští látky, které se v převaážné většině neodpařují, a proto se koncentrují v mořské vodě.
tvrdost vody se rozlišuje podle obsahu minelálů, především vápenatých a hořečnatých solí. Anionty s výjimkou hydrogenuhličitanů tvoří stálou tvrdost vody, hydrogenuhličitany přechodnou tvrdost vody. To proto, že hydrogenuhličitany varem nebo přídavkem alkalického hydroxidu přecházejí na nerozpustný uhličitan vápenatý nebo hořečnatý a tím se tvrdost vody poněkud sníží.
Viz https://cs.wikipedia.org/wiki/Tvrdost_vody