Je jedno jak ho dám pod pizzu, když ji peču v troubě? Jako jestli ten papír nemá jednu stranu určenou pro styk s plechem a druhou s potravinama.
Pečící papír opravdu není z obou stran úplně stejný (aspoň ten, co používám), je z jedné strany trochu hladší a z druhé hrubší. Ale asi to je vázně jedno, jak se použije, nebude to tak, že by jedna strana musela být dole a druhá nahoře.