Chemie - doplňovačka
NEJSEM SI JISTÝ S DOPLNĚNÍM:
Působením koncentrovaných silných kyselin dohází k dehydrataci sacharidů a vznikají aldehydové deriváty furanu – z pentos vzniká fural, z hexos 4-hydroxymetylfural. Tyto deriváty kondenzují s fenoly nebo aromatickými aminy za vzniku barevných produktů.
Pro důkaz pentos slouží .......... zkouška.
Obecnou reakcí sacharidů je ..................... zkouška.
Působením koncentrovaných silných kyselin dohází k dehydrataci sacharidů a vznikají aldehydové deriváty furanu – z pentos vzniká fural, z hexos 4-hydroxymetylfural. Tyto deriváty kondenzují s fenoly nebo aromatickými aminy za vzniku barevných produktů.
Pro důkaz pentos slouží .......... zkouška.
Obecnou reakcí sacharidů je ..................... zkouška.