O jakou část hovězího se jedná?

Koupil jsem si hovězí maso, na kterém je napsáno - Kulatá plec - falešná svíčková - zadní hovězí bez kostí...

Pokud se nemýlím, tak kulatá plec se nachází v přední části krávy, tak proč je tam napsáno zadní hovězí??? Kupoval jsem to v Globusu...