sushi

Shaunna07.04.2010 20:16 Nahlásit
Neznáte někdo náhodou nějaký jednoduchý recept na sushi? Chtěla bych ho totiž zkusit udělat. Děkuji všem.

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

momo07.04.2010 20:45 Nahlásit
Já jsem sice sushi nikdy nejedl, jenom bych váhal s "krabíma" tyčinkama.
skarlettka08.04.2010 13:20 Nahlásit
Suši vlastně původně vzniklo jako konzervační prostředek ryb. Syrové, očištěné ryby byly na několik týdnů v lisované mezi dva těžké kameny do soli a rýže. Po několika týdnech kameny byly odstraněny a byly nahrazeny lehkým obalem. Potom po několika měsících fermentované ryby a rýže byly vhodné k jídlu.
V současné formě, při úplném vynechání fermentace začal suši podávat kuchař jménem Yohei až teprve v 18 století. Používání octové rýže se však váže k původní chuti fermentovaného suši.
Přidat komentář do diskuze ▾