Jak poznat o-kmen a u-kmen ve staroslověnštině?

Dobrý den, nevyznám se v určování kmenů. Nevím, jak určit o-kmeny a u-kmeny. Například slova Christos7 je u-kmen a slovo vinograd7 je o-kmen. Obě jsou zakončená jako tvrdý jer. Jak mám tedy určit do jakého kmene patří? Děkuji.