Stanovení vitaminu C ve vitacitu
Stanovili jsme jodometrickou titrací 9 mg vitaminu C v navážce 2 g vitacitu. Postup spočíval v navážení vitacitu, rozpuštění v 50 ml vody, potom se přidalo 5 ml 15% H2SO4 a 5 ml škrobového mazu. Výrobce uvádí, že 100 ml nápoje připravené z 8 g prášku by mělo obsahovat 15 mg vitaminu C. Stačí, když těch mých 9 mg převedu na 1 g (což je 4,5mg/g) a stejně tak podělím 15mg/8g a porovnám? Nebo musím k porovnání počítat i s objemem vody, případně jak? Díky.