Funkční deriváty
Jak mám pojmenovat produkt,který vznikl při reakci propantriolu a 3 molů kys. palmitové ?
+ Co vznikne při alkalické hydrolýze produktů z předchozí reakce ? Jak se tyto látky obecně označují ?
Pomůže prosím někdo ?
+ Co vznikne při alkalické hydrolýze produktů z předchozí reakce ? Jak se tyto látky obecně označují ?
Pomůže prosím někdo ?
Odpovědi
Diskuze
obecně reakcí alkoholu s karboxylovou kyselinou vzniká ester, glycerol je trojsytný alkohol (propan-1,2,3-triol) proto bude reagovat se 3 moly kyseliny palmitové za za vzniku triacylglycerolu, kde acyl je zbytek od karboxylové kyseliny - v našem případě tedy tripalmitoylglycerol.