N-alkoholy se skládají z -O-H skupiny a na ní připojeného alkylového řetězce, takové alkoholy jsou tedy obecně R-O-H, pokud se podíváme na ten alkyl, tak to je obyčejný řetězec uhlíků s nepolárními vazbami vodíků, tento řetězec vykazuje jeden zásadní subtituční efekt - kladný indukční efekt, ten se týká posunu σ-elektronů, čím delší je tedy řetězec, tím více se hustota elektronů přesouvá na hydroxylovou skupinu a upevňuje tak vazbu vodíku s kyslíkem (která je obyčejně labilní). Z toho je jasné, že nejkyselejší je methanol, s roustoucí molekulovou hmotností n-alkoholů pak kyselost klesá. Zároveň z tohoto a i z obecných vlastností uhlovodíků, kde působí slabé Londovy disperzní síly, je jasné, že nižší alkoholy budou kapaliny a vyšší pevné látky.
