Je vegetarianství dobré? A když ne, tak proč?
Odpovědi
Diskuze
Já se domnívám, že jíst maso je zlozvyk, kterého jsem však sám nebyl ušetřen. Měl by to být jenom obřadní pokrm, pokud je takových obřadů zapotřebí. Nevím, z čeho pramení tento pocit, ale nemohu se ho zbavit.
Přesto musím přiznat, že maso mám rád a na rozdíl od zeleniny a luštěnin mě nenadýmá.
Maso zakyseluje organizmus a mělo by se doplňovat zeleninou, jejíž metaboláty jsou (s výjimkou špenátu a šparglu) zásadité.
Odpůrci vegetariánství varují před deficitem aminokyselin v zelené stravě. Měli-li bychom se řídit touto obavou, pak by jistě bylo nejlepší jíst lidské maso, které obsahuje přesně to, co lidské tělo vyžaduje. Ale kanibalizmus v přírodě není nijak nápadně rozšířen a u lidí měl náboženské, nikoliv nutriční důvody.
Ani u našich bratranců se příliš nepoučíme, protože gorila a orang utan jsou bíložravci (housenkou by možná nepohrdli) a šimpanz příležitostně loví.
Jsou národy, kde se maso téměř nejí, zatím co Inuité by bez masa dávno vyhynuli (ale jedí zejména ryby).
V Dánsku za 1.světové války bylo kvůli blokádě zakázáno zkrmovat obilí masnými zvířaty a pálit kořalku. Bylo nařízeno péci z celozrnné mouky. Dánové tuto nouzi ve zdraví přežili, vyhnula se jim děsivá epidemie španělské chřipky, která v Evropě po válce usmrtila desítky milionů lidí. Navíc ještě přebytky nezkrmené pšenice po válce výhodně prodali vyhladovělým sousedům. Není sice nijak dokázáno, že by nucené vegetariánství bylo onu chřipku odvrátilo, avšak nabízí se to.
Uvážíme-li, z čeho se dnes maso vyrábí (voda, tuk, kůže), aby bylo levné, pak se zase musíme ptát, je-li takovéto maso zdravější, či ne, než maso poctivé.
Otázka, zda vegetariánství ano, či ne, je prastará. Možná ji nakonec za nás vyřeší ekonomické problémy Západu a ještě rádi se poohlédneme, co že to vlastně chroupají v té Asii za divné oříšky. Že by housenky?
Je vegetariánství dobré? Dobré je rozhodně ve věci ekologické a etické - kvůli zvýšené poptávce po masu, se dnešní chovy podobají spíše koncentračním táborům - zvířata zde nemají své přirozené podmínky, jsou stěsnaná v halách, trpí nemocemi, pojídají se nazvájem, nemají přirozenou stravu a jsou dopovány antibiotiky a hormony, aby tyto nehostinné podmínky přežili. Ovšem do doby než je popraví, což většinou dlouhá doba opravdu není (u kuřete cca 1-2 týdny). To nám lidem sice zajistí supermarkety plné masa, ale jaké kvality? Antibiotika, hormony na zrychlený růst a stresové hormony, které tělo zvířete vyplavuje v průběhu svého smutného života - to vše pojídáme s masem i my.
Je jíst maso tedy přirozené? Co je vlastně přirozené? Člověk nemá uzpůsobenou trávicí soustavu na pojídání masa, maso je pro nás "cizí látka", okyseluje a po pozření se zvýší hladina bílých krvinek, což svádí ke konstatování, že přirozené to pro nás není. Pocházíme z australopithéků, ktěří ještě byli zčásti vegetariáni a jak píše Petr, orangutan, gorila i šimpanz jsou většinou plodožravci. Avšak uzpůsobení se na konzumaci masa nám pomohlo přežít v nehostinných podmínkách (např. doby ledové) a myslím, že tento zvyk a dodávka velké energie a plnohodnotných látek plynoucích z masa nám leckdy pomohla a stala se tak běžnou součástí našeho jídelníčku.
Problém je právě v rostoucí populaci - rostoucí poptávce po masu - nutnost velkochovů - urychlení chovu - nehostinné podmínky - antibiotika, hormony - zdraví škodlivé maso. To, co běžně konzumujeme není opravdu ideální. Dalo by se říci, že jediné zdravé maso je zvěřina a ryby, nebo takové, které pochází ze zvířete, jež žilo plnohodnotný život v přirozeném prostředí.
Další otázka je věc ekologická. Velké masové chovy zvířat vyžadují velké masy krmiva - to hlavně sóji. A kvůli pěstování sóji se kácí plíce naší Země - deštné pralesy!! To je primární důvod ničení deštných pralesů - kvůli pěstování krmiv pro zvířata určená na porážku. Největší spotřeba vody padne také kvůli zvířatům. A tak vás pak jeden hamburger u mekáče nevyjde jen na 25 kč, ale i na pár desítek litrů vody a pokácené stromy v pralese...
V dnešní době tedy vidím vegetariánství či spíše veganství jako ideální moderní životní styl, na který by měli lidé přecházet dobrovolně kvůli zvířatům, planetě, ale také sobě :)
Datezaq