Mutace – evoluce

Ahoj
Je známo, kdy a kde přesně probíhají změny v genetickém kódu, které potom způsobují určitý vývoj druhu? Děje se to při replikaci DNA, popř. transkripci? A děje se to třeba u pohlavních buněk nebo až při vývoji jedince ze zygoty?
Jsou mutace způsobeny hlavně UV, nebo by se děly i samovolně bez něho? Jde mi o to, jestli by nějaké druhy odolné vůči UV nemohly být tím pádem odolní vůči "vývinu".
Děkuji za odpovědi.