Bílý povlak na čokoládě

Anonym Jowetid27.08.2013 13:57 Nahlásit
Je bílý povrch čokolády znak něčeho špatného?Jako jestli to je znak toho, že je stará nebo jestli to je zdraví škodlivé.

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

momo27.08.2013 14:22 Nahlásit
Je to tuk, čokoláda byla pravděpodobně vystavena slunci nebo byla roztopená a znovu ztuhla. Řiďte se datem spotřeby.
Cenobita.27.08.2013 14:58 Nahlásit
Je to spíš estetická vada, klidně se dá jíst i prošlá čokoláda, akorát není vhodné jíst tu co byla vystavena např. slunci a velkému teplu - pak by tuky žlukly a to už zdravé není. Pokud byla čokoláda v suchu a chladu nevadí i prošlá.
momo27.08.2013 23:03 Nahlásit
To ano, ale ne vždy musí vysrážený tuk žluknout. Taky bych řekl, že by smyslově měla být "zkažená" čokoláda poznat.

Myslel jsem to spíš tak, že pokud má čokoláda povlak a není prošlá, je konzumace bezpečná. Prošlá čokoláda se dá jíst, ale prošlá čokoláda s povlakem, tady bych asi zdvihl obočí a pojal podezření.

Taky záleží na tom, kdy se jí to stalo. Pokud cestou z nákupu, je to v klidu, víte kde se problém vzal. Pokud ale koupím takovou v obchodě, reklamoval bych to, protože musely být porušeny skladovací podmínky uvedené na obale - buď chyba prodejce nebo distributora.
Anonym Hajarid30.08.2013 08:35 Nahlásit
Ale no tak.Tuk?Nejspíše jste čokoládu dal(a) do lednice a pak znovu vytáhl(a)...Je to zna,že se kazí!Bakterie začínají působit a můžou způsobit salmonelózu.NEJÍST!!!
Cenobita.30.08.2013 11:52 Nahlásit
Čokoláda se moc nekazí a je dost odolná. Jednou jsem z úsporných důvodů snědl 1/2 roku staré velikonoční čokoládové vajíčko a nic mi nebylo. Akorát to chutnalo jako kakaový prášek - tuk se někam nějak vysublimoval.
Anonym Newexik30.08.2013 21:50 Nahlásit
Myslím, že je to běžné, že časem tuk (kakaové máslo) a další látky (lecitin a jiná "éčka") difundují k povrchu. Vlastně jsem asi nikdy neviděl žluklé kakaové máslo (dělají se z něj v lékárnách také čípky :-))
Anonym Rapumez14.02.2014 20:32 Nahlásit
A co mám dělat když jsem snědl čokoládu která měla trvanlivost jen do července 2011 a teď je únor 2014
Anonym Xewerob14.02.2014 22:04 Nahlásit
Jestli přežiješ první tři dny, máš skoro vyhráno. Indiáni používají jako protijed strouhanou krokodýlí ploutev.
Přidat komentář do diskuze ▾