Jakmile je někde uvedeno nízkosacharidová strava, je mi upřímně lídí, co ji drží. Jelikož sacharidy by měly být hlavní zdroj energie pro naše tělo. Taky proto Vám dneska žádný dietolog neřekne vynechcte u jídel přílohy a budete hubnout (ono možná budete, ale za jakou cenu?). Je to dávno překonaný a bohužel stále zažitý mýtus.
Za cenu zpomalení metabolismu a únavy. Zkusím to říct trochu lidsky: Jestliže nebudete jíst sacharidy, tak Vám zbyde na to získavat energii jen z tuků (z bílkovin je to hloupost, mají jinou úlohu v organismu). A jestli někdo chce zkubnout, tak samozdřejmě omezí i tuky. Ale pak se ATP prostě nemá kde brát. Budete unavená, nevrlá, na nic nebude síla, nebude se Vám chtít nic řešit, nebudete se cítit dobře. Pak se zpomalí bazální metabolismus - obrana organismu (nic mi nedává, takže když budu pracovat pomaleji, vydrží mi to déle). A jak asi víte, to je věc špatně (a ne úplně) vratná. Tím nechci říct, aby člověk konzumoval hafo rychlých sacharidů, samozřejmě. :o) Doufám, že jsem odpověděla na to, co se ptáte. A ještě možná dodám, že se vyjadřiji pouze k nízkosacharidové stravě. Ty zbylé diety neznám, ale podívám se v čem spočívají, děkuji za inspiraci. :o)
