Ontola > diskuze
| Nahlásit

Informace o slunečnici

Témata: Nezařazené

8 reakcí

| Nahlásit
Je krásná jako rostlina, je krásná jako samostatná kytka - do kytice se nehodí, je užitečná, když odkvete a když umí někdo krásně malovat, tak je hezká i na plátně. A nezapomínejme, že fotografovat se dá.
| Nahlásit
Slunečnice roční
Helianthus annuus L.


čeleď: hvězdnicovité – Asteraceae

slovenský název: slnečnica ročná
anglický název: Sunflower
německý název: e Sonnenblume
lidové názvy:

Původ druhu:
Její pravlastí je Amerika, přesněji severní Mexiko a Nebraska. Předpokládá se, že kulturní druh vznikl pravděpodobně mezidruhovou hybridizací planých forem Helianthus annuus L. a blízce příbuzného druhu Helianthus petiolaris. Nejstarší záznamy o pěstování slunečnice v její pravlasti již z 15. století. (KOVÁČIK)

Areál rozšíření:
Podstatný vliv na rozšíření slunečnice do Evropy měla španělská expedice do Peru a Mexika v 16. století, která odsud přivezla vzorky osiva. Rostlina slunečnice zůstávala v Evropě dlouho jenom okrasnou rostlinou. Ze Španělska se postupně rozšířila do Francie, Německa, Bulharska, Rumunska, Jugoslávie a Itálie. Jako polní plodina se poprvé vysévala ve Francii a v Německu.
Záznamy o pěstování slunečnice jako polní plodiny v Čechách jsou ve svém prvopočátku propojeny v rámci Československa a jsou celkově mladšího data. Pěstování slunečnice se dlouho omezilo jenom k okrasným účelům nebo k jako meziplodina. Až po první světové válce se začal projevovat větší zájem o plodinu slunečnici, především na základě zahraničních ohlasů vyzvedávajících hospodářský význam této olejniny. (KOVÁČIK)

Popis rostliny:
slunečnice roční je velmi statná jednoletá rostlina, celá je drsně chlupatá
stonek a výška rostliny: lodyha bývá obvykle nevětvená; dorůstající až 2,5 m
listy: velké, široce vejčité, dolní řapíkaté, horní poněkud menší, střídavé
květy: jazykovité květy žluté, květy terče před rozkvětem černé, později žluté
květenství: úbor
doba květu: VI. – IX.
plod: nažka (KUBÁT, 2002; JANČA 1996)

Obsahové látky:
Semena obsahují kolem 45% oleje, bílkoviny, glyceridy, steroly, fosfolipidy, karotinoidy, organické kyseliny (citrónová, vinná, chlorogenová). V listech a žlutých květech byl nalezen flavonoid quercimeritrin, kumarínové glykosidy, triterpenové saponiny, karotinoidy, antokyany, třísloviny, cholin, betain, hořký helianthin a minerální látky. Slunečnicový olej je hodnotný především tím, že obsahuje vysoký podíl nenasycených mastných kyselin, zvláště linolenové a olejové. (JANČA, 1996)


Ekologie:
Stanovištní podmínky: S ohledem na biologické požadavky slunečnice a na naše klimaticko-půdní podmínky, lze pěstování slunečnice rozdělit do několika výrobních oblastí a podoblastí. Nejvhodnější pro slunečnici je výrobní oblast kukuřičná s 5 podoblastmi. Tato teplá kukuřiční oblast je reprezentována průměrnou roční teplotou 9–10 °C s nadmořskou výškou do 250 m a průměrnými ročními srážkami 550 mm. (okr. Břeclav, Znojmo, Hodonín, Brno, Břeclav, Vyškov). Vhodná oblast pro slunečnici je i výrobní oblast řepařská. Charakterizuje ji průměrná roční teplota 8-9 °C s nadmořskou výškou 300-350 m vhodnou pro slunečnici a průměrnými ročními 550 mm. (okr. Prostějov, Olomouc, Přerov, Hradec Králové, Kolín, Nymburk, Chrudim). Okrajová oblast pěstování slunečnice je reprezentována oblastí obilnářskou.
Podmínky růstu: Nároky na teplo v VI. – IX. měsíci; potřeba dešťových srážek 450–500 mm; vyšší nároky na vodu: prvních 30 dnů vegetace, 15-20 dnů před kvetením, 10-15 dnů po odkvětu; optimální hodnota pH půdy: 6,0-7,2; vegetační období 120-150 dní; nejvhodnější oblast: kukuřičný výrobní typ. (KOVÁČIK)

Význam a využití v praxi:
Zemědělský význam: Důležitá olejnina, pícnina a zelenina. Největší význam má jako olejnina. Hlavním produktem jsou nažky, z nichž se vyrábí nejkvalitnější olej. Slouží k přímé spotřebě a přípravě pokrmových tuků. Vyšlechtěním výkonných hybridů olejnatého typu a nízkého vzrůstu se podstatně zvýšil výnos oleje a zkrátila se vegetační doba slunečnice. Zelená hmota slouží k přímému zkrmování nebo silážování. Jako krmivo se využívají i pokrutiny a extrahovaný šrot ze slunečnicových semen.

Využití v lékařství, léčitelství, farmacii: Květ slunečnice snižuje horečku, zlepšuje trávení, snižuje pocení. Byla rovněž prokázána stimulace jaterní činnosti. Aplikována zevně dovede droga léčit hnisavé kožní afekce, záněty a zapaření. Slunečnicová semena, požívaná syrová v dávce dvou až čtyř čajových lžiček denně, zlepšují ostrost vidění. Olej má protisklerotické účinky a je dobrým médiem pro přípravu mastí, výtažků, léčivých olejů. (JANČA, 1996; ÚZPI 1996)

Zajímavosti:
V Anglii, již v roce 1710 patentovali slunečnicový olej pro výrobu laků a pro koželužství. Ve druhé polovině 17. století se dostala do Ruska. V letech 1768-1769 se její pěstování rozšířilo i do orenburgských stepí, za účelem získávání oleje z nažek a za účelem využití lodyh jako paliva. V roce 1833 byl zkonstruován první tuková závod na koňský pohon a v průběhu dalších 20 let již 86 závodů vylepšené konstrukce. V roce 1841 se olej dostal v menším množství prodal i do Ruska. Od roku 1840 se slunečnice stávala produkční olejninou. (KOVÁČIK)

Použitá literatura:
JANČA J., ZENTRICH J. A. (1996): Herbář léčivých rostlin. Eminent Praha (str.220-223)
KOVÁČIK A. Prof. Ing., Dr.Sc (2002): Slunečnice. Agrospoj Praha (str. 8, 10, 36-37)
KUBÁT K. (2002): Klíč ke květeně ČR. Academia Praha (str. 637)
ÚZPI (1996): Zahradnický slovník naučný. Praha (str. 427-428)

Pramen: seminární práce Petry Kubišové
| Nahlásit
V kuchyni používám - tedy mimo studené kuchyně - jen olej ze slunečnice, poněvadž se jentak nepřepálí. Tak jako kukuřičný. Vegetol Gold ve skle favorit.
| Nahlásit
Chtěla bych poprosit o radu....je možné vypěstovat slunečnici v květináči?zasadili jsme par slun.semínek do květináče a vyklíčily...
| Nahlásit
Je to možné, ale nemělo by se kvetináčem hýbat, slunečnice má tendenci se orientovat podle světla sama a potřebuje poměrně velký květináč, protože disponuje mohutným kořenovým balem.
| Nahlásit
Tak zase 63677 = Gandalf
| Nahlásit
Chtel bych doplnit,pozmenit komentar o dorustavajici vysce slunecnic.V polnich podminkach,malo vyhnojena puda,mi dorustaji slunecnice do vyse 380cm
| Nahlásit
Tak to jsem břídil moje slunečnice měří 340cm.
 Anonym
Odpovídat lze i bez registrace. Dodržujte pravidla Ontoly
Vložit: Obrázek