Ontola > diskuze
| Nahlásit

proč jsou obilniny vysoce kalorické?

jako například oves, atd.
Témata: Nezařazené

2 reakce

| Nahlásit
Jde o zásobní orgány rostlin. Obsahují zásobu energeticky bohatých látek (škrob, některé i tuky), potřebné pro počáteční stadium vývoje rostliny.
| Nahlásit
...a škrob je vlastně řetězec cukrů, tj. energeticky velmi bohatá látka.

Co se tuku týče, tak právě oves ho má hodně (přes 7 % v sušině na rozdíl od ostatních běžných obilovin, které mají kolem 2.5 %), proto ovesné vločky nelze dlouho skladovat, aby nežlukly.
 Anonym
Odpovídat lze i bez registrace. Dodržujte pravidla Ontoly
Vložit: Obrázek