Jak převést mannosu na fruktosu?

wittekod17.06.2018 14:50 Nahlásit
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jak převést mannosu na fruktosu. Šlo by to hydrolýzou osazonu? Děkuji.

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Anonym Joritip18.06.2018 14:06 Nahlásit
Pro nějvětší účinnost se asi použije biochemická cesta a to mannosa isomerasa. Hydrolízou glukosazonu by vznikl glukozon a jeho hydratací pravděpodobně glukóza.
Přidat komentář do diskuze ▾