Protože má jen jedno chirální centrum a to se celé otáčí po směru a proti směru hodinových ručiček v jednotlivých konfiguracích (musíš si to zapsat Fischerovým vzorcem, aby to bylo lépe vidět). Epimery se liší jen na jednom chirálním centru v postavení víceméně jedné OH skupiny, zde se ale otáčí vlastně všechny substituenty toho chirálního atomu.
