Micela, zmiešaná micela, kvapôčky TAG
Ahoj, chcel by som sa opýtať na rozdiely medzi micelou, smíšenou micelou a kapénkami TAG.
Predstavujem si to správne, ak si myslím, že micela je tvorená žlčovými kyselinami (hydrofóbne časti dnu, hydrofilné von), zmiešaná micela žlčovými kyselinami + fosfolipidmi (hydrofilné časti von) a cholesterolom a TAG (hydrofóbne časti dnu) a TAG ako micela, ale zložená z TAG miesto žlčových kyselín?? Nerozumiem totiž, ako vyzerajú kapénky TAG a ako sú emulgované. Vedel by mi niekto prosím pomôcť?
Predstavujem si to správne, ak si myslím, že micela je tvorená žlčovými kyselinami (hydrofóbne časti dnu, hydrofilné von), zmiešaná micela žlčovými kyselinami + fosfolipidmi (hydrofilné časti von) a cholesterolom a TAG (hydrofóbne časti dnu) a TAG ako micela, ale zložená z TAG miesto žlčových kyselín?? Nerozumiem totiž, ako vyzerajú kapénky TAG a ako sú emulgované. Vedel by mi niekto prosím pomôcť?