Proč je tatarka nezdravá?

Měl jsem vždycky tatarku jako vzor nezdravého jídla, ale dneska jsem se kouknul na složení a je tam ROSTLINNÝ tuk, zeleninová směs, koření, vajíčka, nic zvlášť nezdravého. Myslel jsem. že to je z živočišného tuku, ale ten tam podle etikety není. Tak chápu, že to je celkem kalorická bomba, ale jinak to tak stašné není, ne?