Jak to, že se voda odpařuje i při méně než 100 st. C?

Anonym Lopogyj10.10.2013 20:37 Nahlásit

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Cenobita.10.10.2013 21:09 Nahlásit
při sníženém tlaku se vypařuje při nižší teplotě než při 100°C je tím, že nad kapalinou klesne tlak a molekuly vody pak ochotně přecházení do vakua (nebo zředěného vzduchu)
Mezek11.10.2013 08:37 Nahlásit
Kapaliny se vypařují proto, že část molekul, které kapalinu tvoří, má kinetickou energii větší, než jaká je potřeba k překonání přitažlivých sil ostatních molekul kapaliny. Čím vyšší je teplota, tím víc takových molekul je a tím intenzivněji se kapalina odpařuje. Protože při odpařování odcházejí z kapaliny molekuly s největší kinetickou energií, průměrná kinetická energie molekul kapaliny ( její teplota) klesá - odpařováním se kapalina ochlazuje.
Anonym Xewerob11.10.2013 10:43 Nahlásit
...ještě jen pro úplnost, aby nedošlo k omylu - voda se při teplotách nižších než 100 °C vypařuje i za normálního, a třeba i vyššího tlaku - ne jen za sníženého, jak podotýká Cenobita. Ovšemže při nižším tlaku víc, při vyšším méně. Ale rozhodně to nemusí být vakuum nebo zředěný vzduch.
Nesměšujme otázku prostého vypařování s otázkou teploty varu, která opravdu je jednoznačně a přímo spjata s tlakem vzduchu (nebo obecně plynu) nad kapalinou.
Cenobita.11.10.2013 15:34 (Upr. 11.10.2013 15:37) Nahlásit
Slovo vakuum se ve fyzice používá (ne zcela správně) i pro označení prostoru se zředěným vzduchem - např. pod recipientem se vyčerpá vzduch a demonstruje se "var vody ve vakuu" za sníženého tlaku i když její teplota není 100°C. Ve filmech kde je kosmonaut vystaven vakuu se uvádí že se mu začne vařit krev - správný poznatek.
Anonym Newexik11.10.2013 21:29 Nahlásit
A nezapomeňme, že tak jako molekuly kapaliny s větší kin. energií opouštějí kapalinu, tak do ní zase jiné padají. Nikdy to není jen jednosměrné, ale podle teploty (tlaku nasycených par) převládá jeden z jevů.
L.Sarb11.10.2013 21:50 Nahlásit
feerdíku, sníh sublimuje.
Při sublimaci je tlak nasycených par nad pevnou fází vždy nižší než jejich tlak nad kapalnou fází.
Mezek11.10.2013 22:04 Nahlásit
Parciální tlak páry nad kapalinou není jen záležitostí teploty, ale i proudění plynů nad hladinou. Rovnovážný stav je dynamický a závisí na mnoha faktorech. Ale myslím, že kolega potřeboval základní informaci o příčinách jevu. Pokud bude chtít i vysvětlení fázové rovnováhy kapalina/pára nebo dokonce pevná fáze/kapalina/pára, určitě si o to řekne.
Mezek12.10.2013 08:10 Nahlásit
To kolega Sarb: Vždycky ne. Co trojný bod? Není rozdíl tenze páry nad kapalinou a pevnou látkou důsledkem podmínek (teplota, tlak, případně příměsi)?
Mezek12.10.2013 10:38 Nahlásit
Máš pravdu. Jen bych zdůraznil, že nejde o stav, kdy jsou vedle sebe všechny tři fáze.
L.Sarb12.10.2013 14:34 Nahlásit
Voda je mimořádně zajímavá sloučenina. Je to téma na několik knih.
Přidat komentář do diskuze ▾